Allí donde los impredecibles inviernos nunca parecen terminar apareciendo con su manto de cencellada para sorprender en los meses más primaverales.
Allí donde por costumbre las jornadas de trabajo arrancan al amanecer y nunca finalizan antes de la puesta de sol.
Allí donde aquellas pocas tardes en las que el campo da una tregua estas se pasan entre risas charlas y confidencias en compañía de cualquiera de los caldos del lugar, y porque no, también alguna que otra fresca siempre al cobijo de una buena fogata.
Allí donde sin duda, la hospitalidad en lugar de un pan viene de la mano de la partida de nacimiento
Allí donde los sueños huelen a mezcla de fresca tierra mojada gasolina y leña quemada, donde las ilusiones, demasiadas veces van de la mano de un billete solo de ida a las grandes ciudades en busca de un futuro mejor.
Allí donde nuestros seres queridos, antaño se dejaron el alma por mantener vivas esas cepas ahora ya centenarias
Allí, a escasos metros del calor de hogar durante el que tantas y tantas tardes yo he mamado al abrigo de una chimenea de esa eterna sabiduría de mis abuelos paternos. Justo allí, en lo más profundo de la meseta castellana y fruto de la ilusión y pasión por lo tradicional nace una idea, un reto, ya no un proyecto sino algo más que un sueño…
El momento de la Ribera soriana
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